Cuisine & Cie
Recette : filtre d'amour au chocolat
Faire chauffer 2 gousses de vanille pendant 10 minutes dans un litre de lait. Retirer les gousses, les presser pour en extraire tout le suc et gratter pour conserver les petites graines...
PHILTRE D'AMOUR AU CHOCOLAT
Faire chauffer 2 gousses de vanille pendant 10 minutes dans un litre de lait.
Retirer les gousses, les presser pour en extraire tout le suc et gratter pour
conserver les petites graines.
Ajouter alors 2 cuillères à soupe de cacao pur et délayer avec un quart de
litre d'eau tiède.
Ajouter le lait chaud en remuant bien, puis 2 cuillères à soupe de miel, et
autant de sucre en poudre.
Incorporer en fouettant une demi cuillère à thé de poivre de cayenne ou
de Tabasco, 1 pincée de sel, 1 verre de rhum ou de Téquila.
Boire bien chaud ou très froid.
