Lyon
un grand Marché des Saveurs
Le 21 septembre, la Région Rhône-Alpes organisait le Grand Marché des Saveurs Place Bellecour. Près de 200 étals présentaient des produits et spécialités du territoire rhônalpin. L’occasion de rappeler la qualité des ressources présentent dans les huit départements de la région, ainsi que la passion d’hommes et de femmes de préserver, mais aussi d’améliorer les savoir-faire séculaires.
Le grand marché des saveurs
Une belle affiche qui ne peut que ... marcher!
Le 21 septembre, la Région Rhône-Alpes organisait le Grand Marché des Saveurs Place Bellecour. Près de 200 étals présentaient des produits et spécialités du territoire rhônalpin. L’occasion de rappeler la qualité des ressources présentent dans les huit départements de la région, ainsi que la passion d’hommes et de femmes de préserver, mais aussi d’améliorer les savoir-faire séculaires. Donner aux citoyens une nourriture agréable et équilibré, tout en jouant sur des atouts économiques, tel est l’objectif de ce marché. Tous les acteurs sont impliqués dans des démarches qualité exigeantes, et ce, avec entre autre 56 produits sous appellations d’origine contrôlées AOC. A travers sa politique agricole, Rhône-Alpes apporte une illustration supplémentaire à son engagement dans le développement durable. Le terroir rhônalpin est aussi un patrimoine qui se visite. Principale destination en matière de tourisme vert, les rhônalpins apprécient de pouvoir se ressourcer non loin de chez eux. Nombreux ont des racines à la campagne, et montrent une volonté de retour à la terre. Le marché des saveurs est la plus belle vitrine que l’on peut offrir au terroir et aux habitants. Retrouvez, le temps d’une journée gourmandise et qualité !
Rhône-Alpes gourmand
Le saviez-vous ?-
La région compte 38 appellations viticoles AOC , avec 70% du vignoble classées en AOC.
Un des plus beaux plateaux de fromage de France, dispose de 70 fromages produits en Rhône-Alpes.
La vallée du Rhône est le plus grand verger de France : abricots, pèches, nectarines, poires, cerises, pommes…en font la richesse de son exploitation.
Au gré de l’histoire et des échanges avec nos voisins transalpins, les pâtes ont trouvé en Rhône-Alpes un terroir d’expression avec les crozets et les ravioles de Royans.
Un beau palmarès de chefs 3 étoiles au Michelin : avec Georges Blanc à Vonnas, Paul Bocuse à Lyon, Michel Troisgros à Roanne et Marc Veyrat à Veyrier-du-Lac et Megève.
Découverte du livre Voyagegourmand en Rhône-Alpes, que
les éditions Glénat présentent
pour l'occasion.
Livre : Voyage gourmand en Rhône-Alpes
La visite se prolonge par le biais d’un ouvrage de 400 pages. « Voyage gourmand en Rhône-Alpes », paru aux éditions Glénat, et écrit par Françoise Petit et Jacques Paté. Ce livre emmène les lecteurs au cœur de huit départements, qui se laisseront guider au fils des pages par la beauté des photos de Thierry Valllier. Œuvre unique, à savourer sans modération, car aussi délicieuse que les recettes qui la compose. Voyage fait de rencontres et d’anecdotes, ce livre peut être qualifié de finalité, pour cette journée dédiée à la qualité.
Les VIP
Tous mobilisés pour cette journée sous le signe de la gastronomie et de la gourmandise, des hommes et des femmes de renom étaient présents, afin de réaffirmer, le caractère économique et politique de cet événement. Le marché des saveurs a donc entrainé la présence de Gérard Collomb, Maire de Lyon ; de Jean-Jack Queyranne, président du Conseil Régional, ancien ministre. Mais aussi, d’Eliane Giraud, Conseillère régionale, déléguée à l’agriculture, au développement rural et aux parcs naturels ; de Bernard Soulage, premier Vice Président délégué aux transports, déplacements et infrastructures, et enfin d’Hervé Saulignac, Président de Rhône-Alpes Tourisme, conseiller régional délégué à l’énergie et aux technologies de l’information et de la communication. Sans oublier, les Toques Blanches Lyonnaises, sans qui, les ateliers gourmands n’auraient pas eu la même ampleur, le même engouement.
Apéritif signé Pignol.
Des pommes comme s'il en pleuvait.
Fini le Jésus de Lyon,vive le saucisson ...
C'est vrai qu'il fait soifplace Bellecour, par
cette journée d'automne.
Le vin en voit de toutes les couleurs.
Des pognes oui mais despognes du coin !.
Gérard Collomb, Sénateur Mairede Lyon et Jean-Jack Queyranne,
Président du Conseil Régional.
La saison, c'est encore et toujourscelle des champignons.
La vedette, Place Bellecour,c'est d'abord Paul Bocuse.
Les connaisseurs se sont arrétéssur le stand de l'andouille
de Charlieu.
Les producteurs de vianded'autruche très présents comme
alternative à la viande bovine.
Les sirops de plantes arriventsur le marché du bio.
Ici, on ne boit pas, on déguste,de la grappe au jus.
Les Oliviers et les truffes ont élusdomicile en centre ville.
Même de la lavande Place Bellecourfin Septembre !
Nous ne sommes pas en bavièreou en Savoie, mais bien au
coeur de la cité des Gaules.
On mesure la popularité desgrands chefs ... Face aux enfants,
gourmets en culottes courtes.
Pierre Troisgros,le Roannais à l'honneur.
On a cru reconnaître Charlotqui tenait compagnie à
son orgue de Barbarie.
Paul Bocuse en grande conversation avec René-Miguel Roland, Directeur
de Lyongratuit et Lyonwebzine.
Une volaille de bresse sinon rien.
